记者昨从市物价局价格监测中心了解到，我市市场牛羊肉价格涨幅明显，牛肉每斤的销售价格已经从9月底的10元上涨到了14元左右，涨幅高达30%-40%，羊肉的价格涨幅也达到了20%以上。 记者昨天走访了萃园桥、石塔等农贸市场和物价、工商部门了解到，饲料价格的上扬等多种原因导致此次牛羊肉涨价。

　　现场

　　“下个月，一碗牛肉汤再涨五毛钱”

　　老张在四季园一带开了个饭店，每天早餐供应面条和牛肉汤。当记者见到他时，他正在萃园桥农贸市场里购买每天需要的新鲜牛肉及牛骨。

　　“牛肉买回去自己卤，骨头熬汤，”老张说，他的饭店牛肉汤每碗定价6元，但他已经准备在下个月开始调价，涨到6.5元或者7元一碗。“没办法，9月份买牛肉的时候，每斤只有10元，现在已经是14元了。”

　　老张说，再往下，天气越来越冷，而扬州人的习惯是冬令吃牛羊肉进补，“这样的话，价格不可能下来，只会继续往上涨。”

　　在采访中，农贸市场的摊主们表示，牛羊肉的价格现在还没完全涨上去。面对当前牛羊肉的涨价势头，萃园桥市场的一位摊主表示，他们拿的价格就已经很高了。“虽然我们这里大部分面对的是宾馆饭店，”这位摊主说，但现在的牛羊肉价格几乎是一天一个价，“宾馆就会跟我们半个月签一次保值合同，不管价格涨多高，都按合同里的价格卖。”摊主们告诉记者，价格涨得太快，对他们的生意有不少影响。

　　而在市场里，来买菜的居民大多是问问价钱，然后摇摇头就离开了。在短短的一个月时间里，牛羊肉价格涨幅之大，确实出乎意料。家住国庆路的李女士问了好几个摊位，然后买了10块钱的牛肉回去给上高中的女儿补补，李女士咂咂嘴说，“这牛羊肉的价格，咋就涨得那么快呢？”